רוטב ה"פסטו" של "פסטה בסטה"

רכיבים:

חצי ק"ג בזיליקום
125 גרם צנובר
30 גרם שום
120 גרם גבינה צהובה
120 גרם פרמזן
כפית מלח וקצת פלפל
חצי ליטר שמן זית .

אופן הכנה:

מכניסים את כל הרכיבים למעבד המזון מלבד השמן את השמן מזלפים באיטיות עד לקבלת ממרח אחיד . את הפסטו רצוי "לפתוח" באמצעות מעט שמנת מתוקה לפני שמערבבים את הפסטה פנימה .